自从格温妮丝·帕特洛、布莱克·莱佛利、米兰达·可儿等世界知名女星及超模在走红毯的前几天会进行轻断食的消息传出后，全球掀起了轻断食狂潮。轻断食是回归自然的饮食习惯。蔬菜水果中富含维生素、矿物质、植物营养素和抗氧化成分，不仅能迅速为身体补充营养，还能帮助身体排出毒素与废物，达到减轻体重的效果。一般的减肥会导致身体营养缺乏以及皮肤粗糙等现象，而通过轻断食减肥能使皮肤更加光泽有弹性，达到良好的状态。这也是女明星喜欢通过轻断食来减肥的原因。作者曾亲自到世界各地知名的生食与排毒中心体验轻断食，本书中她向读者介绍了几种周末在家中就可以体验的轻断食排毒疗法。另外，书中还提供了各种排毒效果显著的果昔、沙拉，以及不会增肥的甜点等食谱。这本书可以称得上是一本排毒圣经。