《旅游中外民俗》遵循“够用、适用、实用”的教材编写原则，在借鉴和吸收众多中外民俗研究成果的基础上，从民族和宗教两个角度对中外不同民族、不同国家的民俗进行了探讨与介绍。全书包含中国民俗与外国民俗两部分，中国民俗主要介绍了汉族和部分少数民族的服饰民俗、饮食民俗、居住民俗、人生礼仪民俗、社交礼仪民俗、岁时节日民俗、工艺美术民俗、游艺民俗、宗教和世俗信仰、禁忌等，外国民俗主要介绍了国外信仰基督教、佛教和伊斯兰教的部分国家的民俗。
　　《旅游中外民俗》内容丰富，适用面广，既可作为普通高等院校旅游管理、酒店管理、旅游景区开发与管理、导游等专业教材，也可作为旅游从业人员和旅游爱好者了解中外民俗知识的读本。