《外台秘要方》又名《外台秘要》，共四十卷，唐代王焘撰，是一部大型医学方书。书名《外台秘要》，《校正外台秘要序》中说，外台者，刺史之任，秘要者，秘密枢要之意。作者王焘（690-756年）出身于名门望族，自幼体弱多病，长大后喜好医术，曾在皇家藏书处“弘文馆”任职二十余年，大量阅读了唐代以前的医学典籍，并做了详尽的摘录。后因故被贬职到房龄，遇赦后出任大宁太守，当地流行病盛行，百姓缺医少药，十有六七难逃一死，他便按随身携带的经方为百姓治病，救人无数，自此便发愤编写医书，于752年编成《外台秘要方》。在编纂过程中，作者博采群书，删繁就简，“凡古方纂得五六十家，新撰者向数千百卷，皆研其总领，核其指归”。书中分科立病，以门别证，据证列方，条理清晰，便于查阅。全书共收载了方、论、法等6900多首，每处引文都标明书名或人名，使后之学者，皆知所出。《外台秘要方》是继孙思邈《千金方》之后的一部重要医方著作，后代医家认为“不观《外台》方，不读《千金》论，则医所见不广，用药不神”。
　　本次整理出版的《外台秘要方》，以明崇祯十三年（1640年）经余居刊本为底本。整理过程中，以保持原本原貌为原则，对原书不删节，不改动，原书为繁体竖排，现改为简体横排，并加现代标点，以便读者的阅读与研究。