野菜栽培技术问答 电子书下载 PDF下载

野菜栽培技术问答
内容简介
《野菜栽培技术问答》就野生蔬菜的引种驯化、无公害栽培模式等进行了介绍。无公害野菜的规模化生产,可以合理调整农村产业结构,促进农业经济的发展。近两年来,随着国家退耕还林政策的实施,农民面临着耕地减少、收入降低的问题,而一些木本野生蔬菜经过引种驯化并大面积繁殖以后,可作为生态林进行栽培,既响应了国家退耕还林的方针政策,又保证了农民在耕地还林之后的经济收入。野菜是自然生长、未经人工栽培的蔬菜。野菜生长在自然无公害的环境中,被誉为天然绿色食品、森林食品。同时,野菜具有无污染、鲜嫩、清醇、芳香等独特滋味,营养价值高于种植蔬菜,大部分野菜还具有极高的药用价值和相应的保健作用。因而,野菜消费热在国内外悄然兴起,野菜已成为现代人渴求回归自然的野味食品,越来越受人们的青睐。 随着改革的深入,人们生活逐渐富裕起来,饮食结构得到了极大的改善,却出现了“富贵病”。当今,围绕饮食健康的因果关系而大力提倡食疗,人们才意识到“吃得好”的含义是吃得科学、吃得合理,食野新潮也逐渐流行起来。正因为如此,野菜具有相当大的药用、食用等商业开发价值,蔬菜市场发展潜力巨大。 因此应加大对野菜野生资源的保护力度,开展野生资源开发利用的立法工作。合理开发,有效利用,限制开发那些濒临灭绝的种类。同时野生蔬菜属于蕴藏在山区的自然资源,在不破坏生态平衡的根本前提下,合理开发山区野生资源,可以增加农民收入。
Copyright © 2018 by topbester.com.
All Rights Reserved.
沪ICP备14027842号-1